Ajvar

Više
7 godina 5 meseci pre #26044 od nina
nina je napravio novu temu: Ajvar
Ajvar od barenih paprika

Sastojci :

10 kg crvenih paprika
1 kg plavog patlidžana
2,5 kg šargarepe
2 glavice belog luka
150 g soli
100 g šećera
1 litar ulja
1 kafena šoljica 9% sirćeta
10 zrna bibera
nekoliko ljutih papričica (ako volite ljuto)
Priprema :

Papriku, plavi patlidžan i šargarepu očistiti, oprati i staviti u lonac.
Naliti vodom, dodati biber u zrnu i kuvati dok sve povrće ne omekša.
Skuvano povrće dobro ocediti od vode i samleti u mašini za meso.
U veliku šerpu sipati litar ulja, malo ga zagrejati i dodati samleveno povrće. U ovu masu dodati so, šećer i sirće pa pržiti na umerenoj vatri uz povremeno mešanje, dok sva tečnost ne ispari, a masa ne postane gusta.
Sitno iseckati beli luk pa ga umešati u ispržen ajvar (ako ga ne volite, ne morate ga stavljati).
Vruć ajvar sipati u čiste i suve tegle, pa ih poređati u rernu i grejati na 50-60° oko 10-15 minuta, tj. dok se na površini ne uhvati korica. Tegle dobro zatvoriti poklopcima, ušuškati u ćebe i ostaviti da prenoći i da se potpuno ohladi.
Sutradan odviti tegle iz ćebeta i poređati ih na hladno mesto.

Molimo vas Prijava da se pridružite konverzaciji.

Više
7 godina 5 meseci pre #26414 od Lanche
Lanche je odgovorio na temu: Odg: Ajvar
obozavamo ga... :jelo:

Molimo vas Prijava da se pridružite konverzaciji.

Više
5 godina 10 meseci pre - 5 godina 10 meseci pre #105844 od Two Princess
Two Princess je odgovorio na temu: Ajvar
Ajvar od barenih paprika i plavog patlidžana


Izvor: secanja.com

Sastojci:
5kg crvenih mesnatih paprika
2kg plavog patlidžana
3 litra vode
3 kašike soli
3 kašike šećera
3 kašike esencije (ili pola litra sirćeta)
1/2 litra ulja
1 kesica konzervansa

Priprema
Papriku očistiti i iseći na filete, patlidžan oljuštiti i iseći, pa ih kratko obariti u kipućoj vodi u koju smo dodali so, esenciju i malo bibera u zrnu. Obarene paprike i patlidžan staviti u đevđir da se ocede, najbolje nekoliko sati, a potom samleti na mašini za meso. U veću šerpu sipati masu, pa pržiti dok voda uvri. Potom postepeno dodavati pola litra ulja i pržiti na umerenoj vatri, neprestano mešajući da ne zagori.
Posle otprilike tri sata, kada se ajvar zgusnuo, skloniti sa vatre i dodati konzervans. Po ukusu posoliti i zaljutiti, pa puniti vrućim ajvarom vruće tegle. Treba paziti da ne ostaju mehurići vazduha u tegli.
Tegle ređati u toplu pećnicu i ostaviti da se ajvar odozgo zapeče (da se uhvati korica).
Sutradan zatvoriti tegle metalnim poklopcima ili povezati celofanom, pa skloniti na tamno i hladno mesto.
Poslednja izmena: 5 godina 10 meseci pre od Two Princess.

Molimo vas Prijava da se pridružite konverzaciji.

Više
5 godina 10 meseci pre #105845 od Two Princess
Two Princess je odgovorio na temu: Ajvar
Ajvar od pečenih paprika



Izvor: secanja.com

Sastojci
8 kg paprike za ajvar
1/2 l ulja

Priprema
Jesenje mesnate paprike oprati, osušiti i ispeći na ploči štednjaka sa svih strana. Mogu se peći i u pećnici.
Pečene paprike ređati u poklopljen lonac, da se potpare i lakše oljušte. Kada se paprike prohlade, oljuštiti ih i dobro očistiti od semena, pa staviti u đevđir ili mrežasti džak da se ocede preko noći.
Što se bolje ocede paprike, ajvar će se brže upržiti i biće kremastiji.

Sutradan paprike samleti na mašini za meso, posoliti i staviti u šerpu sa zagrejanim uljem da se prži. Potrebno je stalno mešati da ne zagori. Ajvar je gotov kada uvri sav sok, odnosno kada ostaje beli trag od povlačenja varjače po dnu šerpe.
Vruć ajvar sipati u vruće, prethodno sterilisane tegle, pa staviti u toplu, isključenu pećnicu da se zapeku i ohlade preko noći. Sutradan povezati tegle, tako što se komad celofana provuče kroz esenciju i stavi preko ajvara, a potom se poveže suvim celofanom ili metalnim poklopcem.

Molimo vas Prijava da se pridružite konverzaciji.

Više
5 godina 10 meseci pre #105856 od Silvijica
Silvijica je odgovorio na temu: Ajvar
Ajvar sa senfom

17 kg (1 kutija) crvenih paprika
3 kg plavog paradajža
2 l ulja
4 kašika šećera
8 kašika soli
2 kašike senfa
1 kašika sirćeta

Paprike ispeći i oljuštiti (iscediti u džaku za krompir). Zatim ispeći i plavi paradajz (u rerni) oljuštiti ga i iscediti u cediljku od viška vode. Sipati 1 l ulja u šerpu da se dobro ugreje sipati samlevenu papriku i samleveni plavi paradajz. Kuvati i stalno mešati, na pola kuvanja dodati još ulja, šećer i sirće, a pred kraj kuvanja sipati so i senf. Vreo ajvar sipati u čiste i zagrejane tegle povezivati odmah sa poklopcima i odlagati u vangli u kojoj smo stavili ćebence ili neki topliji čaršaf. Sve pokriti i ostaviti ajvar tako pokriven do sutradan. Ovako spremljen ajvar može da traje i dve godine. (ako nešto ostane)

izvor..recepti.com
Zahvalnice:: Bebac medeni

Molimo vas Prijava da se pridružite konverzaciji.

  • Adriana
  • Adriana's Avatar
  • Van mreže
  • BB Starosedelac
  • BB Starosedelac
  • Mozda nemam sve sto zelim,ali volim sve sto imam.
Više
5 godina 6 meseci pre #134725 od Adriana
Adriana je odgovorio na temu: Ajvar
Mediteranski ajvar
Sastojci
200 g zelenih maslina
2 kg crnog luka
2 kg babura
1 veći koren celera
2 veće šargarepe
pola glavice belog luka
ruzmarin
bosiljak
origano
so
biber
200 ml ulja
Priprema
1. Svo povrće oprati i očistiti.
2. Koren celera iseći na listiće i kratko prokuvati u kipućoj vodi. Zatim izvaditi i dobro procediti.
3. Samleti na mašini za meso povrće.
4. Staviti smesu u šerpu, dodati začine i ulje i kuvati na tihoj vatri dok povrće ne omekani i ispari sva tečnost.
5. Zatim naliti vrelu smesu u tegle, poklopiti i pretrpati u ćebe na 24 sata.
Autor: Kuhinjica
Zahvalnice:: Capeside, Sneza

Molimo vas Prijava da se pridružite konverzaciji.

Više
1 godinu 8 meseci pre #184649 od Geneva Simpson
Geneva Simpson je odgovorio na temu: Ajvar
Black Timberland
NMDS
Skechers Sneakers
Pandora Bracelets
Golden Goose
Yeezys
Red Valentino
New Nike Shoes
Yeezy
Nike Running Shoes For Men
Jordan Sneakers
Asics Shoes
Yeezys Boost 350 V2
Nike Outlet Store
Christian Louboutin shoes
Pandora Jewelry
Yeezy
Yeezy Sneakers
Air Max 98
Adidas EQT Support Adv
Fila Sneakers
Fjallraven Kanken Backpack
Kevin Durant Shoes
Kanye West Yeezy
Yeezy Shoes
Adidas NMD
Nike Air Max 95
Yeezy Boost
Nike Clearance Outlet
Air Max 270
Fitflop Sandals
Ultra Boost Adidas
Louboutin Shoes
Puma Outlet
Fjallraven Backpack
Adidas NMD
Michael Jordan Shoes
Yeezy 500
Puma Shoes
Ferragamo Shoes
Fjallraven Kanken
Christian Louboutin Outlet
Nike Outlet Store
Christian Louboutin Shoes
Red Bottom Heels
Nike Shoes For Kids
Yeezy
Cheap Yeezys
Nike Air Max 97
Adidas Sneakers For Men
Cortez
Adidas Originals
Adidas Superstar Women
Nike Air Max 270 Men
Pandora Outlet
KD 11
Timberland Shoes
Hermes Belt
Valentino
Christian Louboutin
Ultra Boost
Asics Shoes
Ultra Boost
Pandora Necklace
Asics Shoes
Jordan Shoes
Pandora Earrings
Adidas NMD R1
Yeezy Sneakers
Christian Louboutin Outlet
Red Bottoms Louboutin
Ferragamo Shoes
Adidas Stan Smith
EQT Adidas
Pandora Charms Outlet
Vans
Pandora Bracelets
Moncler Outlet
Adidas Shoes For Men
Goyard Handbags
Timberland Outlet
Nike Air Max 98
Adidas Stan Smith Sneakers
Balenciaga
Hermes Handbags
Adidas Superstars
Nike Shoes
Ferragamo Belt
Pandora Rings
Fila Shoes
Valentino
Nike Air Max 270
Asics Running Shoes
Christian Louboutin Outlet
Adidas Superstar
Longchamp Outlet
Nike Outlet Store
Pandora Jewelry
Timberland Boots For Women
Red Bottom Shoes For Women
Pandora Bracelets And Charms
Nike Clearance Outlet
Adidas Outlet Online
Airmax 270
Yeezy 500
Christian Louboutin Shoes
Balenciaga Shoes
Nike Sneakers For Men
Nike Air Max 95
Pandora Jewelry Official Site
Timberland Shoes
Pandora Jewelry Official Site
Pandora Charms
Christian Louboutin Outlet
Adidas Yeezy
Fila Disruptor ii
Pandora Charms
Air Jordan Retro
Nike Sneakers
Lebron 16 Shoes
Bottega Veneta Handbags
Lebrons Shoes
Goyard Bags
Timberland Boots
Nike Cortez Men

Molimo vas Prijava da se pridružite konverzaciji.

Više
1 godinu 8 meseci pre #185174 od Geneva Simpson
Geneva Simpson je odgovorio na temu: Ajvar
Jordan 11 Win Like 96
Jordan 8
Pandora Jewelry
Fitflop
Birkenstock Shoes
Air Max Plus
Yeezy
Birkin Bag
Pandora Ring
Ferragamo Outlet
Moncler
Jordan 14
Balenciaga Sneakers
Red Bottom Shoes
Adidas NMD
Fitflop
Curry 5
Nike Air Max
Nike Air Max 98 Cone
Nike Outlet Store
Pandora Bracelet
Kyrie 4
Pandora Jewelry Outlet
Kate Spade Outlet Online
Air Jordan
Nike Outlet
Pandora
Pandora Official Site
Nike Factory Store
Pandora
Air Force 1 High
Air Jordan Shoes For Men
Nike Womens Shoes
Air Jordan Sneakers
Bottega Veneta Wallet
Pandora Charms
Jordans 11 Low
Adidas Superstar
Nike Air Max 270
Jordan Retro
Nike Shox For Women
Nike Outlet Store Online
Human Race Shoes
Timberland Outlet
Vapor Max
Pandora Bracelet
Pandora Bracelet
Isabel Marant
Jordans Sneakers
Bottega Veneta Handbags
Adidas Shoes
Christian Louboutin UK
Nike Clearance
Adidas Yeezy
Off White Nike Presto
Nike Outlet
Adidas Yeezy
Birkenstock Outlet
Jordans Retro
Pandora Bracelets
Kanken Backpack
Balenciaga Sneakers
Red Bottoms Louboutin
Ralph Lauren UK
Pandora Outlet
Air Jordan 12
Vapormax
Valentino Outlet
Nike Roshe
Ed Hardy
Goyard Bags
Adidas Yeezy Boost 350
Adidas Superstars
Pandora Jewelry Official Site
Jordan Shoes
Moncler
Nike Air Max 270
Pandora Charms
NMD
Yeezy Boost
Nike Air Force One
Pandora Jewelry
Yeezy Shoes
Nike Shoes
Ferragamo Outlet
Kate Spade Handbags
ECCO Shoes
Pandora CZ
Nike Outlet
Pandora Bracelet
Pandora Charms
Pandora Jewelry
Cheap Basketball Shoes
Burberry Handbags
Nike Vapormax
Stan Smith Adidas
Skechers
Jordan 10
Nike Air Force 1
Disney Pandora
Pandora Charms
Nike Air Max 270
Vans
Jordan Retro 11
Balenciaga Triple S
Birkenstock Sandals On Sale
Christian Louboutin Shoes
Nike Air Max 270
Yeezys
Pandora Jewelry
Nike Shoes
Christian Louboutin Shoes
Pandora Jewelry
Fitflop Outlet
Nike Air Max
Kate Spade
Kate Spade Purses
Jordan 9
Yeezy Shoes
Moncler Outlet Online
Pandora Charms
Pandora Jewelry
Pandora
Louboutin Heels
Birkenstock outlet
Kate Spade Outlet Online
Goyard Bags
Adidas NMD R1
Fitflop Sandals
Pandora Jewelry
Nike Epic React
Pandora Charms
Fitflop Shoes
Pandora
Fitflops Sale Clearance
Christian Louboutin Outlet
MBT Shoes
Nike Shoes For Men
Jordans 2019
Pandora Charm
Valentino
Jordan Shoes
Nike Sneakers
Kyrie Irving Shoes
Birkenstock Outlet Store
Jordan 4 Retro
Nike Outlet Online
Balenciaga
Moncler
Pandora Jewelry
Longchamp Outlet
Pandora Jewelry
Nike Clearance Outlet
Louboutin shoes
ECCO Shoes For Women
Moncler Jackets
Moncler Outlet Online
Yeezy Boost 700
Pandora
Pandora Jewelry
Jordan Shoes For Women
Nike Roshe
Jordan 11
Ferragamo
Adidas NMD R1
Kanken Backpack
Pandora Outlet
Pandora Charms Outlet
Louboutin UK
Pandora Charms Jewelry
Pandora Charms

Molimo vas Prijava da se pridružite konverzaciji.

Više
10 meseci 4 nedelja pre #187758 od Geneva Simpson
Geneva Simpson je odgovorio na temu: Ajvar
Moncler Jackets
Moncler
Jordan Shoes
Pandora Ring
Birkenstock
Kyrie Irving Shoes
Ralph Lauren
Jordan Shoes
Yeezy Boost 350
Pandora Charms
Pandora Jewelry
Yeezys Shoes
[url=http://www.nike--outlet.us.com/]Nike Outlet Store[/url]
MBT Shoes
Nike Epic React Flyknit
Air Max 270 Price
Adidas NMD
Adidas Superstar
Basketball Shoes
Birkenstock Outlet
Fitflop Shoes
[url=http://www.adidas--yeezy.us.com/]Adidas Yeezy[/url]
Pandora Jewelry Canada
Triple S Balenciaga
Yeezy
Harden vol 1
Pandora
NMD
Lebron 15
Red Bottoms
Timberland Outlet
Lebron Shoes
Pandora Bracelets
Nike 270
Yeezy Shoes
[url=http://www.pandora--jewelry.us.com/]Pandora Jewelry[/url]
Pandora Jewelry 70% off Clearance
Air Force One Shoes
Louboutin Shoes
Moncler
Moncler
Nike Factory Outlet
Curry Shoes
Timberland Boots
Nike Air Max
Fitflop Sandals
Nike Air Max
Pandora Charms
ECCO
Air Jordan
Pandora Charms
Christian Louboutin Outlet
Pandora Outlet
Pandora
Pandora Canada Jewelry
Curry 5
Birkenstock Sandals
Nike Air Max
Adidas Shoes For Men
Longchamp Outlet
Pandora Ring
Nike Air Vapormax
Nike Cortez
Retro Jordan
Fitflop Outlet
Jordan Win Like 96
Air Jordan 12
Christian Louboutin Shoes
Skechers
Jordan 10
Pandora Outlet
Pandora Jewelry Official Site
Pandora Jewelry
Pandora Charms
Nike Outlet
Kyrie Irving Shoes
Kate Spade Handbags
Lebron 15
Fitflops Sale Clearance
Kate Spade Outlet
Pandora
Ferragamo Belt
Pandora Jewelry Store
[url=http://www.ralph--lauren.us.com/]Ralph Lauren[/url]
Moncler Jackets
Pandora Jewelry Official Site
Nike Shox
Pandora Rings
Retro Jordan 11
Goyard Handbags
Longchamp Le Pliage
[url=http://www.puma--shoes.us.com/]Puma Shoes[/url]
Birkenstock Sandals For Women
Pandora Charm
Nike Air Max Women
Air Jordan 11
Pandora Jewelry
Adidas Yeezy
Jimmy Choo Outlet
Pandora
Birkenstock outlet
Kate Spade Bags
Air Jordan
Ralph Lauren Outlet
Nike Vapormax Plus
Vans
Nike Presto Men
Red Bottom Shoes For Women
Adidas Outlet
Moncler UK
Louboutin Shoes
Pandora Jewelry
Pandora Bracelet
Adidas Outlet
Pandora Bracelets Clearance
Pandora Outlet
Pandora
Adidas Yeezy Boost 350
Moncler
Nike Air Max 98
Valentino Shoes
Christian Louboutin
[url=http://www.nikeoutlet--store.us.com/]Nike Outlet[/url]
Fjallraven Kanken Backpack
Moncler Jacket
Pandora Jewelry
Kyrie 4 Shoes
Christian Louboutin Shoes
Yeezy
Retro Jordans
Kate Spade
Adidas NMD
Birkenstock Outlet
Yeezy
Fitflop Sandals
Jordans Sneakers
Jordan Shoes For Men
Pandora Charm Bracelet
Ralph Lauren Outlet
Pandora Charms Sale Clearance
Pandora
New Jordans
Adidas Ultra Boost
Pandora
Nike Outlet
Air Max 95
Kate Spade Outlet Online
Pandora Jewelry Official Site
Soccer Shoes
Valentino Outlet
Birkenstock Outlet
North Face Outlet
Yeezy boost
Birkenstock Shoes
Nike Shoes
Pandora Jewelry Official Site
Yeezy
Kate Spade Outlet Online
Adidas Stan Smith
Adidas NMD XR1
Vapor Max
Ferragamo Outlet
[url=http://www.nike--shoes.us.com/]Nike Shoes[/url]
Christian Louboutin UK
Vapormax
Air Jordans
Nike Sneakers
Yeezy Boost
Pandora Charms Jewelry
Pandora Jewelry
Louboutin Shoes
Nike Air Max 270
Air Max 270
Kyrie 4
North Face Jackets
Jordans 2019
Hermes Birkin
Bottega Veneta Handbags
Harden Shoes
Air Max
Nike Clearance Outlet
Louboutin Shoes
Balenciaga
Polo Ralph Lauren
Pandora Charms
Air Max UK
Jordans 11
Kate Spade
Pandora Disney Charms
Adidas NMD
Adidas NMD R1
Ralph Lauren Outlet
Red Bottom Shoes
Pandora Jewelry
Pandora Charms Outlet
Nike Roshes
Nike Air Max 90 Ultra
Jordan 11 Space Jam
Nike Roshe
Louboutin Shoes
Nike Air Max
Air Jordan 4
James Harden shoes
Nike Vapormax
ECCO
Longchamp Handbags
Christian Louboutin Shoes
Pandora Jewelry
Burberry Bags Outlet
Ed Hardy
Fenty Puma
Pandora
Moncler Outlet Online
Pandora Outlet
Air Jordan
Balenciaga Sneakers
Kyrie Shoes
Polo Ralph Lauren Outlet
Goyard Handbags
Adidas Yeezy Boost
Pandora Jewelry
Pandora Bracelet
Timberlad Boots
Red Bottom Shoes
Christian Louboutin Heels
Pandora Jewelry
Nike Outlet Store Online
Goyard
Nike Mens Shoes
Birkenstock Shoes For Men
Nike Air Max Plus
Pandora Jewelry
Jordan 11
Nike Air Force
Air Force 1
Fjallraven Kanken Backpack
Vans
Air Jordan
Pandora Jewelry
Moncler
Michael Kors Canada
Ferragamo Shoes
Adidas NMD R1
Jordan 14
Nike Outlet Store
Nike Uptempo
Nike Huarache
Skechers Shoes
Air Force 1
Adidas Shoes
Jordan Retro 9
Fitflop Sale Clearance
Nike Outlet
Jordan 11 Red
Nike Roshe Run
Pandora Charms
Nike Clearance
Isabel Marant Boots
Nike Outlet
Kate Spade Handbags
Michael Kors Canada
Jordan 8
Nike Women's Shoes
Balenciaga Sneakers
KD Shoes

Molimo vas Prijava da se pridružite konverzaciji.

Moderatori: NinaninavesnasBebac medeni

Prijavljivanje/Registracija