Dzem-razne vrste

Više
5 godina 8 meseci pre #55645 od nina
nina je napravio novu temu: Dzem-razne vrste



Najbolja je ona zimnica koja se održi, bez obzira na to koliko su recepti primamljivi. Ovo je zakon koji dobro poznaju iskusne domaćice
Zato su dobrodošli svi saveti koji nam mogu pomoći da se džem dobro održi, jer od njegove svežine i lepog ukusa zavise naše zimske palačinke...
Podelite sa nama svoje fantasticne recepte!

Molimo vas Prijava da se pridružite konverzaciji.

Više
5 godina 8 meseci pre #55647 od nina
nina je odgovorio na temu: Odg: Dzem-razne vrste

Dzem od kajsija
Sastojci

1Kg kajsija
600g šećera
Zdrave i zrele kajsije oprati, prepoloviti i kuvati bez kapi vode na jačoj vatri uz neprestalno mešanje. Pri kraju kuvanja staviti šećer. Na 1 kg kajsija stavlja se 600 g šećera. Još topao džem sipati u tegle, omotati debljom tkaninom i sutradan povezati celofanom
Zahvalnice:: NATAŠA

Molimo vas Prijava da se pridružite konverzaciji.

  • Sneza
  • Sneza's Avatar
  • Van mreže
  • BB Starosedelac
  • BB Starosedelac
  • Mama sam i time se ponosim
Više
5 godina 8 meseci pre #55778 od Sneza
Sneza je odgovorio na temu: Odg: Dzem-razne vrste
Ja sam kuvala od kajsija i od sljiva, te najvise volimo :ed:

Molimo vas Prijava da se pridružite konverzaciji.

Više
5 godina 8 meseci pre #55805 od nina
nina je odgovorio na temu: Odg: Dzem-razne vrste
Snezap davaj recept! :)

Molimo vas Prijava da se pridružite konverzaciji.

  • Sneza
  • Sneza's Avatar
  • Van mreže
  • BB Starosedelac
  • BB Starosedelac
  • Mama sam i time se ponosim
Više
5 godina 8 meseci pre #55806 od Sneza
Sneza je odgovorio na temu: Odg: Dzem-razne vrste
Evo recepti:

Pekmez od kajsija
Sastojci:
2 kg očišćenih kajsija
1 kg šećera
Priprema:
Oprane i očišćene kajsije staviti u šerpu i pomešati sa šećerom. Ostaviti da stoje dok kajsije ne puste sok, pa staviti na ringlu koja je uključena na maksimum.
Kada počne da vri, skidati penu i smanjiti temperaturu na pola. Kuvati sat vremena uz stalno mešanje.
Smanjiti temperaturu na najmanje i uz povremeno mešanje kuvati do željene gustine.
Čiste tegle ubaciti u rernu koju smo zagrejali na 100°C da se ugreju. Sipati pekmez u zagrejane tegle, pa vratiti u rernu da se uhvati korica na vrhu.
Pekmez od sljiva:
Potrebno je:

4 kg šljiva
1,2 kg šećera (300g /kg šljiva)

cimet

Šljive operite , očistite od koštica i tako iscepane stavljajte u šerpu. Kad šljive pokriju dno šerpe, pospite obilato šećerom iz odmerene doze za tu količinu voća. Poslažite opet sloj šljiva, i pospite šećerom. (Ja ovu količinu od 4 kg šljiva podelim u dve šerpe i kuvam tako pekmez, jer ide mnogo brže. Posle, kad je gotov, ja ga pomešam da se sve lepo ujednači).

Dakle, kad ste pomešali šljive i šećer ostavite ih jedno 2h, da šljive puste sok. Stavite na šporet i kad provri, kuvajte na umerenoj vatri pekmez, i stalno mešajte. Pekmez će menjati boju od svetlo crvene do tamno ljubičaste, skoro crne, na kraju kuvanja.

Kad se na dnu šerpe vidi trag varjače kojom mešate (tj. da možete da vidite dno šerpe), pekmez je gotov. Stavite mlevenog cimeta po želji, i malo konzervansa. Kesica konzervansa je za 5 kg voća, znači da za ovu količinu šljiva ne treba čitava kesica. Kad se pekmez ohladi, sipajte ga u čiste, suve tegle i dobro povežite.
Zahvalnice:: nina

Molimo vas Prijava da se pridružite konverzaciji.

Više
5 godina 3 meseci pre - 5 godina 3 meseci pre #76834 od Two Princess
Two Princess je odgovorio na temu: Dzem-razne vrste
Džem od jagoda i kokosa

"Danas sam prvi put pravila džem od jagoda. Odlučila sam se za ovaj recept jer je kombinacija sastojaka zaista zvučala primamljivo, mada sam pomalo strahovala od toga da li će mojim glavnim konzumentima da se dopadne. Medjutim, dete se oduševilo, a to mi je najbitnije! Za muža nije ostalo ni za probu.
Recept je iz jedne knjižice sa par recepata za zimnicu od Dr. Oetkera.
Maštoviti vitamini....pravi naziv, zaista ima interesantnih kombinacija, krenuću redom kako koje voće stiže da ih isprobavam....sa jagodama otvaram sezonu zimnice....
U originalnom receptu je količina voća i šećera bila malo drugačija, činilo mi se da bi bilo preslatko na 600 g jagoda staviti 500 g šećera?! Korigovala sam ta dva sastojka i rezultat je više nego zadovoljavajući. Jedva primetna kiselkasta nota jagoda, intenzivan miris i ukus kokosa koji ne preovladava već se stapa sa ukusom voća, učinili su ovaj džem zaista pravim specijalitetom!"
*** uvod i napomena autorke ***


Izvor: pekarica-suzyca.blogspot.com

Sastojci:
400 ml soka od jagoda (kupovnog)
100 g kokosovog brašna
1 kg jagoda
500 g šećera
1 kesica limontusa
50 ml belog ruma (po želji)
1 kesica Džemfix-a Ekstra 2:1

Priprema:
Jagode operite, ostavite da se ocede pa ih očistite i iseckajte na komadiće.
Sok od jagoda zajedno sa kokosovim brašnom stavite u šerpu, poklopite i kuvajte na srednjoj vatri oko 5 min.
Od 500 g šećera oduzmite 2 kašike i promešajte ih u posebnoj činiji sa Džemfix-om. Ostavite sa strane.
U šerpu sa kokosom dodajte jagode, šećer, limontus i rum ( po želji, ne mora!).
Kuvajte oko 5 minuta od trenutka kad masa provri, neprestano mešajući varjačom.
Ja sam pred kraj kuvanja malo ispasirala jagode pasirkom za krompir pire, ali sam ostavila i komadiće voća, tako je lepše.
Sipajte Džemfix i promešajte, pa kuvajte još oko 3-5 minuta stalno mešajući.
Sklonite sa ringle i ako je potrebno skinite penu sa džema.
Poslednja izmena: 5 godina 3 meseci pre od Two Princess.

Molimo vas Prijava da se pridružite konverzaciji.

Više
3 godina 11 meseci pre #152376 od Bebac medeni
Bebac medeni je odgovorio na temu: Dzem-razne vrste
Dzem od jagoda za 10 minuta

Sastojci

700 grama jagoda
150 grama šećera
jedna do jedna i po supena kašika svježe cijeđenog soka od limuna
dvije kašičice ekstrakta od vanile (po želji).

Postupak

Jagode operite, odstranite peteljke te ih isijecite na komade srednje veličine.
Ubacite jagode u šerpu i dodajte šećer. Prekrijte poklopcem i sačekajte da provri. Promiješajte par puta i sačekajte da se stvori bijela pjena koju ćete ukloniti pomoću kuhače ili kašike. Kuhajte ne duže od deset minuta, računajući vrijeme kada su jagode prokuhale. Zadnje dvije minute kuhanja dodajte sok od limuna i izmiješajte. Dodajte ekstrakt od vanile (ukoliko ste se odlučili za njega).
Dobijeni džem ubacite u staklene tegle, plastične posude ili keramičke zdjele te ga čuvajte u frižideru (hermetički zapakovan džem možete čuvati u frižideru najduže dvije sedmice. Ukoliko ga ubacite u plastične zdjele i u hladnjak, možete ga čuvati do godinu dana. Nakon odmrzavanja, džem čuvati u frižideru najduže jednu sedmicu).




Izvor-Foodolina
Prilozi:
Zahvalnice:: Deni, ♥ Jelena ♥

Molimo vas Prijava da se pridružite konverzaciji.

Više
5 meseci 2 nedelja pre #185047 od Geneva Simpson
Geneva Simpson je odgovorio na temu: Dzem-razne vrste
Yeezy boost 350 v2
Nike Air Max
Jimmy Choo Shoes
Timberlad Boots For Men
Birkenstock Shoes
Christian Louboutin
Red Bottom Shoes
Yeezys
Moncler UK
[url=http://www.nike--outlet.us.com/]Nike Outlet Store[/url]
KD 10
Ultra Boost
Vans Outlet Store
Skechers UK
Michael Kors Outlet
[url=http://www.nike--shoes.us.com/]Nike Shoes For Women[/url]
Birkenstock Sandals
James Harden shoes
Kyrie 3
Coach Outlet
Jordan 11 For Sale
Fenty Puma
James Harden shoes
Pandora Jewelry
Red Bottom Shoes For Women
Lebron Shoes
Adidas Outlet
Pandora Outlet
Kyrie 4
Coach Outlet
[url=http://www.pandora--jewelry.us.com/]Pandora Jewelry[/url]
Pandora Ring
NMD
Pandora Charms
Kyrie 3
Kyrie Irving Shoes
Polo Ralph Lauren Outlet
Curry 4 Shoes
Moncler
Yeezy 350 V2
KD 10 Shoes
Kate Spade Outlet Online
Nike Huaraches
Pandora Rings Official Site
Yeezy
[url=http://www.nikeoutlet--store.us.com/]Nike Outlet[/url]
Air Max 95
Pandora Official Site
Nike Cortez Men
Louboutin Heels
Yeezy Boost 350 V2 Blue Tint
Longchamp Handbags
Vapormax
Pandora Bracelets
Nike Air Uptempo
Ralph Lauren Outlet
Lebron 15
Longchamp Handbags
Longchamp
[url=http://www.ralph--lauren.us.com/]Polo Ralph Lauren[/url]
Yeezy Boost 350 V2 Beluga 2.0
Kyrie Irving Shoes
Yeezy Boost 350
Red Jordan 11
Air Max 2018
North Face Jackets
Pandora Jewelry Official Site
Air Jordans
Kate Spade Outlet
Ralph Lauren Outlet
Yeezy Shoes
Pandora
New Jordans
Ralph Lauren Outlet
Pandora Jewelry Official Site
Vans
Jordan 11
Adidas NMD
Pandora Jewelry Canada
Soccer Cleats On Sale
Coach Factory Outlet
Christian Louboutin Shoes
Timberland Boots
Birkenstock Outlet Online
Michael Kors Canada Outlet
Pandora
[url=http://www.adidas--yeezy.us.com/]Adidas Yeezy Shoes[/url]
Cheap Pandora Charms
Louboutin Shoes
Air Force 1
Adidas Shoes
Curry Shoes
Lebron 15 Ghost
North Face Outlet Online
Nike Air Max 90
Jordan 11 Space Jam
Nike Air Vapormax
Air Max
Clarks Shoes For Women
Christian Louboutin Shoes
Adidas Yeezy
Adidas Outlet
Nike Air Max
Goyard Handbags
Birkenstock
Air Max 90
Adidas NMD
Adidas Shoes
[url=http://www.puma--shoes.us.com/]Puma Shoes For Women[/url]
Nike KD Shoes

Molimo vas Prijava da se pridružite konverzaciji.

Više
4 meseci 4 nedelja pre #185847 od Geneva Simpson
Geneva Simpson je odgovorio na temu: Dzem-razne vrste
Bottega Veneta Handbags
Pandora Charms
Ferragamo
Lebron Shoes
Balenciaga Shoes
Michael Jordan Shoes
Red Bottom Shoes For Women
Adidas Sneakers
Pandora Bracelets
Pandora Charms Outlet
Fitflops Sale Clearance
Christian Louboutin Outlet
Air Max 98
Fila Shoes For Men
Christian Louboutin Shoes Outlet
Air Max 270 Dusty Cactus
Adidas EQT
Red Bottom Shoes For Women
Nike Air Max 270 Men
Red Valentino
Vans
Yeezy
Goyard Handbags
Fila Disruptor 2
NMD
Puma Outlet
Ferragamo Shoes
Nike Clearance
Asics Shoes
Nike Air Max 97 Ultra
Adidas Outlet Store
Asics Sneakers
Nike Outlet
Adidas Ultra Boost
Timberland Outlet
Pandora Jewelry Official Site
Yeezys Boost 350 V2
Pandora Necklace
Yeezy 500
Christian Louboutin Shoes Outlet
Asics Outlet Store Online
Yeezy Boost
Jordans Sneakers
Lebron 16
Valentino Shoes
Hermes Belts
Puma
Pandora Jewellery
Timberland Boots
Yeezy
Air Jordan Retro
Timberland Outlet
Adidas Ultra Boost Women
Timberland Boots Outlet
Yeezy
Balenciaga Shoes
KD Shoes
Fjallraven Kanken
Timberland Boots
Christian Louboutin Heels
Nike Clearance
Nike KD 11
Valentino
Nike Air Max 270
Asics
Louboutin Shoes
Air Max 95
Pandora Jewelry
Nike Shoes
Yeezy Sneakers
Longchamp Outlet
Yeezy 500
Adidas Yeezy Shoes
Louboutin Shoes
Yeezy Supply
Timberland Work Boots
Pandora Outlet
Mens Nike Shoes
Adidas Shoes
Nike Cortez Women
Nike Running Shoes For Women
Golden Goose Sneakers
Adidas NMD
Pandora Rings
New Nike Shoes
Yeezys Shoes
Adidas Original
Hermes Bags
Pandora Earrings
Christian Louboutin Shoes Sale Outlet
Nike Outlet
Yeezys Shoes
Adidas EQT Support Adv
Nike Sneakers For Women
Jordan Retro 11
Pandora Official Site
Adidas NMD
Fila Sandals
Christian Louboutin shoes
Adidas Superstar Women
Skechers Go Walk
Christian Louboutin Shoes
Ferragamo Belt
Ultra Boost Adidas
Nike Sneakers For Women
Pandora Bracelets And Charms
Air Max 98
Nike Clearance Store
Stan Smith Adidas
Adidas Yeezy
Adidas Superstar Shoes
Moncler Official Site
Christian Louboutin Heels
Adidas Yeezy
Adidas Originals Superstar
Adidas Stan Smith
Fjallraven Backpack
Air Max 270
Pandora Jewelry Store
Fjallraven Kanken
Adidas NMD
Goyard Bags
Nike Air Max 95
Pandora Bracelets
Nike Cortez Men

Molimo vas Prijava da se pridružite konverzaciji.

Moderatori: NinaninavesnasBebac medeni

Prijavljivanje/Registracija