Kuhinja Baby Boom mame - Ninica lepotica

  • Two Princess
  • Two Princess's Avatar Pokretač teme
  • Van mreže
  • BB Starosedelac
  • BB Starosedelac
Više
4 godina 9 meseci pre - 4 godina 9 meseci pre #79168 od Two Princess
Two Princess je napravio novu temu: Kuhinja Baby Boom mame - Ninica lepotica
Ovo je kuhinjica jos jedne Baby Boom mame!



Ninica lepotica je brizna, nezna, vredna mama, zena i domacica. Listamo njen kuvar...
Provereno dobri recepti, ukusna jela, uzitak je zagarantovan!



KIFLICE SA SIROM




Rastopiti kockicu kvasca sa 3-4 kasike hladnog mleka, dodati kasicicu brasna i pola kasicice secera i ostaviti da nadodje.
Umutiti 2 cela jaja i jedno zumance, dodati kvasac, casu od jogurta ulja, 1/2 litra hladnog mleka i brasno po potrebi da testo ne bude ni tvrdo ni meko. Ostaviti testo da nadodje (oko sat vremena).
Kad naraste podeliti testo na 5 loptica. Svaku lopticu razvuci oklagijom i podeliti nozem na 8 delova (dobije se 8 manjih trouglica). Na siri deo trouglica staviti prethodno izmrvljen sir i savijati kiflice rolajuci ka uzem delu.
Kiflice premazati zumancetom, posuti susamom i peci na 200 stepeni oko 20 min.











ROLAT SA BANANAMA







Kora: Umutiti 6 celih jaja sa 6 kasika secera, dodati 3 kasike brasna i 12 kasika mlevenih oraha.
Ispeci koru i uviti u vlasnu krpu da kora bude meka.

Fil: Skuvati 750 ml mleka sa 9 kasika secera. Kad provri dodati 9 kasika gustina prethodno razmucenog sa 9 kasika mleka.
Kuvati kao puding, 1-2 minuta na blagoj vatri.Kad se fil ohladi, u to dodati 1 ceo margarin umucen sa 150 gr secera u prahu i sve to lepo sjediniti.

Koru premazati filom (malo fila ostaviti da se premaze rolat na kraju). Banane se cele redjaju na duzi deo kore (staviti banane celom duzinom na sam pocetak kore), urolati da se banane prekriju, zatim dodati jos 1 red banana i rolati do kraja.
Odozgo rolat prekriti sa filom i posuti mlevenim orasima.

Na slici su 2 parceta rolata, iz prostog razloga sto je jako ukusan pa se uvek trazi jos jedno parce :-)



MEDENO SRCE






Potrebno:
1 ipo casa secera
3 case brasna
1 ravna kasicica sode bikarbone
1 puna kasicica cimeta
1 ipo casa mleka
4 kasike dzema od kajsija
100 gr cokolade
(sve se meri na casu od jogurta)

U vangli izmesati secer i brasno, dodati cimet i sodu bikarbonu, na kraju mleko i dzem. Sve izmesati i da stoji 30 min.
Nakon toga u pleh sipati pola smese, peci u rerni nekoliko minuta dok se ne uhvati korica, izvaditi iz rerne i premazati slojem dzema pa preko dodati ostatak smese i vratiti u rernu. Pece se na 250 stepeni.
Kada se ispece odozgo namazati jos jedan sloj dzema, da odstoji sat vremena da se dzem stegne pa onda preko preliti sa 100 gr rastopljene crne cokolade. Seci tek kad se potpuno stegne (ja uvek napravim uvece za sutradan).



Svarcvald torta



Kore: Umutiti mikserom 3 belanca penasto, zatim u to dodati 3 kašike šećera i 3 žumanca, sjediniti.
Na kraju dodati 2 kašike izrendane čokolade, 1 ravnu kašiku kakaa, 1/3 kesice praska za pecivo i 1 kašiku brašna - sve to lagano izmešati varjačom. Pleh obložiti papirom za pečenje, sipati smesu i peći na 200 stepeni oko 10 minuta.
Tako ispeci ukupno 3 kore.

Fil: Umutiti 200g šlaga sa 2 dl hladne kisele vode. Dodati 100g šećera pa mutiti dok se ne sjedini. Onda u umućen šlag dodati dve kisele pavlake i polako izmešati varjačom.

Visnje prokuvati sa 2 kasike secera da ne bi bile kisele, ostaviti da se ohlade pa procediti od soka.

Redjati koru, fil pa visnje.
Odozgo staviti slag ( umutiti 200g šlaga sa 2dl hladne kisele vode) i posuti mlevenim orasima i rendanom cokoladom.
Prijatno!



KOKOSOVE KOCKE




Umutiti 2 cela jaja sa 250 gr secera, dodati 200 ml hladnog mleka, 50 ml rastopljenog margarina, 300 gr brasna (u brasno staviti 1 prasak za pecivo). Sve to umutiti mikserom, sipati u podmazan cetvrtast pleh i peci 10-ak min. na 250 stepeni.
Nakon pecenja iseci na kocke.

FIL: U serpi otopiti 200 gr margarina sa 200 gr secera i 15 kasika mleka. Dodati 4 stangle crne cokolade i pustiti da provri.

Isecene kocke umakati u fil od cokolade i valjati u kokosovo brasno.



PILETINA SA SAMPINJONIMA




Iseckati pilece belo meso na kockice, dodati vegetu i proprziti ga 7-8 min na ulju. U to dodati sitno iseckane sampinjone (koji su se prethodno obarili u slanoj vodi), i sve to prziti joz 2-3 min.
Zatim dodati 1 umuceno jaje, 1-2 cele pavlake (u zavisnosti od kolicine piletine i pecuraka).
Odozgo narendati kackavalj, posuti origanom i staviti u rernu par minuta da se kackavalj rastopi.
Jelo je jako ukusno i brzo se sprema.



PICA - PITA




Potrebno:
2 cela jaja
2 case jogurta
1 casa brasna
1 casa ulja
1 prasak za pecivo
1 ravna kasicica soli
(sve meriti na casu od jogurta)
kecap, salama, sampinjoni, origano, kackavalj

Pomesati u jednoj posudi jaja, jogurt, brasno, ulje, prasak za pecivo i so.
Pakovanje kora podeliti na 4 dela, u pakovanju bude oko 20 kora, znaci napraviti 4 dela po 5 kora.
Kore premazivati prethodno napravljenom smesom, tako premazati 5 kora jednu po jednu, zatim odozgo dodati kecap, narendanu salamu, obarene sitno seckane sampinjone, origano i rendani kackavalj.
Preko toga dodati jos 5 kora koje se takodje premazuju i uviti u rolat. Istim postupkom napraviti jos 1 takav rolat.
Odozgo premazati sa malo jogurta i posuti susamom.
Staviti u podmazan pleh za pecenje i peci na 200 stepeni oko 20-25 minuta.
Poslednja izmena: 4 godina 9 meseci pre od Two Princess.
Zahvalnice:: GNina, Capeside, Nina-David-Simon, Mirjana

Molimo vas Prijava da se pridružite konverzaciji.

Više
4 godina 9 meseci pre #79199 od Ogili
Ogili je odgovorio na temu: Kuhinja Baby Boom mame - Ninica lepotica
Na ovom forumu sve profi kuvari, divni su ti recepti. Svaka cast Ninice :resp: :resp:
Zahvalnice:: Nina-David-Simon

Molimo vas Prijava da se pridružite konverzaciji.

Više
4 godina 9 meseci pre #79276 od Dasha
Dasha je odgovorio na temu: Kuhinja Baby Boom mame - Ninica lepotica
Ja moram da kazem da uvek sa velikim zadovoljstvom iscekujem i citam recepte Ninice lepotice. Zaista se vidi da je sce to tako lepo i pedantno tako da cu uvrlo skoroj buducnosti da joj se najavim na neki nedeljni rucak. Ovo vazi i za GNinu.... Taman i Sumarice da obidjemo a mozemo tamo i piknik da napravimo! Salu na stranu, zaista sam odusevljena izborom recepeta kao i nacinom na koji se pravi. Hvala na vecitim inspiracijama!
Zahvalnice:: GNina, Nina-David-Simon

Molimo vas Prijava da se pridružite konverzaciji.

Više
4 godina 9 meseci pre #79281 od Miljana
Miljana je odgovorio na temu: Kuhinja Baby Boom mame - Ninica lepotica
Mmmmmljac :P evo ja cu se uvaliti kod Dashe kad krene :P



Mama, ponosna sam sto ste vi moji roditelji <3
Zahvalnice:: Nina-David-Simon

Molimo vas Prijava da se pridružite konverzaciji.

Više
4 godina 9 meseci pre #79292 od Bebac medeni
Bebac medeni je odgovorio na temu: Kuhinja Baby Boom mame - Ninica lepotica
A ona cuvena torta Ninice?Ja odavno cekam recept :)
Zahvalnice:: Nina-David-Simon

Molimo vas Prijava da se pridružite konverzaciji.

  • Two Princess
  • Two Princess's Avatar Pokretač teme
  • Van mreže
  • BB Starosedelac
  • BB Starosedelac
Više
4 godina 8 meseci pre #79298 od Two Princess
Two Princess je odgovorio na temu: Kuhinja Baby Boom mame - Ninica lepotica
Ima recepta za tortu na temi Recept meseca.... postavicemo ga obavezno i ovde kao i jos mnogo dobrih isprobanih recepata sa slikom sto je nasa kuvarica Ninica lepotica spremala :P
Zahvalnice:: Nina-David-Simon, Bebac medeni

Molimo vas Prijava da se pridružite konverzaciji.

  • Sneza
  • Sneza's Avatar
  • Van mreže
  • BB Starosedelac
  • BB Starosedelac
  • Mama sam i time se ponosim
Više
4 godina 8 meseci pre #79326 od Sneza
Sneza je odgovorio na temu: Kuhinja Baby Boom mame - Ninica lepotica
bravo Ninice, odlicni recepti
Zahvalnice:: Nina-David-Simon

Molimo vas Prijava da se pridružite konverzaciji.

  • Two Princess
  • Two Princess's Avatar Pokretač teme
  • Van mreže
  • BB Starosedelac
  • BB Starosedelac
Više
4 godina 8 meseci pre #79419 od Two Princess
Two Princess je odgovorio na temu: Kuhinja Baby Boom mame - Ninica lepotica
PRINCES KROFNE



Potrebno (za testo):
250 ml vode
120 ml ulja
prstohvat soli
3 kasicice kristal secera
150 gr brasna
4 cela jaja

Sipati u serpu vodu, dodati, ulje, so i secer. Kad provri skloniti sa ringle, dodati brasno i mesati varjacom.
Dodavati jaja jedno po jedno i mutiti mikserom. Obloziti pleh pek papirom i stavljati testo (kasicicom ili spricem sa kesom za stavljanje slaga na tortu). Pece se oko pola sata na 200 stepeni (ne otvarati rernu dok se peku da testo ne spadne).
Kad se krofne ohlade preseci ih na pola.

Potrebno(za fil):
1 celo jaje
5 zumanaca
150 gr gustina
1 litar mleka
250 gr kristal secera
3 kesice vanilinog secera
1/2 margarina
slag sa ukusom vanile
bela i crna cokolada (po 1 red od obe)

Zicom umutiti 1 celo jaje i 5 zumanaca, dodati gustin (rastvoren u 100 ml mleka) i mutiti zicom da smesa nema grudvice. Preostalo mleko (900 ml) sipati u drugu serpu, dodati kristal secer i vanilin secer, kad provri tako vrelo sipati u serpu gde su jaja i gustin i mesati sve vreme par minuta da bi se lepo zgusnulo. Kad se smesa ohladi, dodati pola rastopljenog margarina i umutiti mikserom da se lepo sjedini. Filovati donju polovinu krofne ovim filom, preko ide slag(gusto umucen), i prekriti gornjom polovinom krofne. Preko krofni nakapati kasicicom rastopljenu crnu i belu cokoladu (kod mene ovaj put samo crna jer smo belu pojeli :-)



SLATKA STRUDLA





Umutiti 2 kasike masti sa 3 kasike secera, dodati 2 cela jaja, 2 soljice od kafe mleka i 2 soljice od kafe kisele vode.
U to dodati prethodno narasli kvasac ( 1 kockica). Umesiti testo, razviti ga, premazati dzemom od kajsija, posuti sa malo mlevenih oraha i uviti u rolat. Takva 2 rolata staviti u podmazan pleh i ostaviti oko pola sata da naraste.
Peci na 200 stepeni oko 20-25 min. Kad je gotovo posuti secerom u prahu i sluziti.
Prijatno!



GRATINIRANE TIKVICE SA JUNETINOM I POVRCEM



Potrebno (za tikvice):
1/2 kg mladih tikvica
3 krompira
150 gr feta sira
so, vegeta
malo maslaca
2 kašike prezli
3 jaja i 3 kašike kisele pavlake - za granitiranje


Postupak:
Krompir se oljusti i isece na tanje kolutove. Kuvati u vodi sa malo soli 10-ak minuta. U to dodati tikvice izrendane i kuvati jos 5 minuta. Sve to ocediti.
Vatrostalna posuda se namaze maslacem, pospe prezlama. Redjati tikvice,feta sir pa krompir. Preko tikvica i krompira staviti po malo vegete. Umutiti 3 jaja, dodati 3 kasike pavlake i preliti odozgo. Pece se 20 - 30 minuta na 200 stepeni

Posebno kuvati junecu sniclu i kad je mekana samo malo proprziti na ulju. Uz tikvice i junetinu sluziti kukuruz secerac i barenu sargarepu. Salata po izboru (ja sluzim ovako, uz paradajz, krastavce i kupus salatu).



ROLAT OD MESA SA PECURKAMA






Potrebno:
1/2 kg mlevenog mesa
350 g pecuraka
1 glavica crnog luka
3 cena belog luka
2 jaja
50 g prezli
so, biber

Na ulju se proprzi sitno iseckan crni luk, dodaju se pecurke seckane na listice, sitno seckan beli luk, i zacine po ukusu (biber i so).
U posudi se pomesa mleveno mso sa prezlama, dodaju se 2 jaja i umesi se dobro rukama.
Staviti zacine po ukusu, i da odstoji u frizideru sat vremena da se stegne.

Alu foliju premazati uljem, mleveno meso razvuci u pravougaonik debljine 1,5 cm. Nadev od pecuraka rasporediti na sredinu i uviti u rolat. Rolat staviti u podmazan pleh, prekriti ga folijom, i peci na 200 stepeni oko pola sata.
Posle toga skuti foliju i peci dok ne porumeni.
Zahvalnice:: Nina-David-Simon

Molimo vas Prijava da se pridružite konverzaciji.

  • Nina-David-Simon
  • Nina-David-Simon's Avatar
  • Van mreže
  • BB Starosedelac
  • BB Starosedelac
  • *** Nina i David ***
Više
4 godina 8 meseci pre #79643 od Nina-David-Simon
Nina-David-Simon je odgovorio na temu: Kuhinja Baby Boom mame - Ninica lepotica

Bebac medeni napisao/la: A ona cuvena torta Ninice?Ja odavno cekam recept :)


Ja ga postavila na receptu meseca ali je izbrisan onda kada su hakeri umesali svoje prste :boyanna: Postavljam opet ovih dana, cim stignem.
Zahvalnice:: Bebac medeni

Molimo vas Prijava da se pridružite konverzaciji.

Moderatori: NinaninavesnasBebac medeni

Prijavljivanje/Registracija